원장: 박추자

- 대구한의대학교 이학박사
- (현) 영남대학교 겸임교수

강사: 전귀향

- 대구한의대학교 이학석사
- 계명문화대학 외래교수

강사: 박유정

- 영남대학교 석사
- 동아요리학원 주임강사

강사: 권후자

- 대구한의대학교 이학석사
- 계명문화대학 외래교수